梅と山とカスラー

ドイツ料理のカスラー

（豚肉を何かの液に漬けたもの？）
国内では売っていないらしく、

再現しようと何度試みても
期待のものにならないんだー、と

Mちゃんの話を聞いてからずっと気になっていた。

手に入らないとなると、余計に食べてみたくなる。
しばらくして、守谷のドイツ料理屋さんに

メニューであるとＴ氏が見つけて、

カスラーツアーの企画となった。
せっかくだからと、筑波山ハイキングと

梅祭りもセットで。充実した一日でした。

下り七分咲の梅と、その向こうに広がる関東平野。
登る途中で降った雪、

体調悪く展望台で飲んだ薬と甘酒、
Ｓさんの玄米おにぎりとＭちゃんの玉子焼き、
そして遠くに見えた樹氷。
冬と春を同時に楽しんだような。

メインのカスラーは想像してた以上に美味しかった。